Latwe bliny z orzechami laskowymi

Skoro juz narobilam ostatnio tyyyyle dzemu (a kolejne sa w trakcie robienia), warto byloby do czegos te dzemy spozytkowac. Mialam ochote na cos nieskomplikowanego, prostego, lekkiego i ... plackowatego. ;)

Przepis na te placki wzielam z ksiazki Marie-Laure Tombini "Les bonnes crêpes! Crêpes, pancakes, blinis sucrés ou salés".

Skladniki:

• 1 jajko
• 80 g maki
• pol saszetki drozdzy suchych
• 150 ml mleka
• 50 zmielonych orzechow laskowych
• 2 lyzki miodu plynnego
• olej do smazenia

W misce wymieszac razem make, drozdze z rozkloconym jajkiem. Dodac mleko, zmielone orzechy i miod i wstawic do lodowki na godzine, by ciasto "odpoczelo".

Po godzinie smazyc bliny na patelni najlepiej teflonowej, z minimalna iloscia tluszczu. Jesc na cieplo, mozna z odrobina dzemu.

Placki powinny byc (idealnie) nieduze okragle i dosc grube. Do tego jednak, by tak wyszlo najlepiej uzyc specjalnych nakladek na patelnie, by ciasto nie rozlewalo sie na boki.